5 COURSE MENU
Røget torsk med mascarpone, asparges og urter/
Smoked cod with mascarpone, asparagus and herbs
Kold tomatsuppe med agurk og basilikum/
Cold tomato soup with cucumber and basil
Trøffelrisotto med brødkrumme og friskrevet trøffel/
Truffle risotto with breadcrumbs and freshly grated truffle
Sweet Sara, thesis buddy,
**Celebration**
Tun, aspars og frisk tomat salad/
Tuna, asparagus and fresh tomato salat
Perlehøne med majs, kikærter og estragon/
Guinea fowl with corn, chickpeas and tarragon
Bagte ferskner med basilikum sorbet og chokolade crumble/
Baked peaches with basil sorbet and chocolate crumble
