mandag den 18. juni 2012

Spicy Salmon Tartare the perfect raw lunch

Easy made by cutting following ingrediens into small dices, mixing.. and then add the sauce and spices:
♥ Salmon fillets
♥ Avocado
♥ Red pepper
♥ Red Chili
♥ Red Onion
♥ Green or Yellow Mango

Taste and then add:
♥ a squirt of Soy Sauce
♥ Salt & Papper
♥ Lemon or Lime

after 5 minutes of prep and its ready to serve. 



Enjoy!

lørdag den 16. juni 2012

Flybilletten er nu booket

Efter købet af flybilletten i onsdags, begynder det at hele føles meget tættere på og mere virkeligt. En blandet følelse af at glæde sig ubeskriveligt, men samtidig også, at skulle forberede sig på forandring i min kommende hverdag. Bliver mærkeligt at skulle klare sig uden Rasmus, familien og vennerne, hvad skulle jeg dog gøre uden internettet og mobilen!

Glæder mig til, at skulle vise hvad jeg går og laver, omgivelserne og div. turene, og vigtigst af alt, hvad Singapore har at byde på af mad.. 

Rejser fra København mandag d. 8. oktober 2012 og er hjemme igen d. 22. februar 2013. 


Wednesday, I booked the flight tickets for the exchange in Singapore. I am very excited, but also know that I am facing a big change in not having Rasmus, family and friends within reach. I will leave the 8th of October 2012 and be back 22nd of February 2013.